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三種の神器は、日本神話において、天孫降臨の際にアマテラス（天照大神）がニニギ（瓊瓊杵尊、邇邇芸命）に授けた三種類の宝物、すなわち八咫鏡・天叢雲剣（草薙剣）・八尺瓊勾玉の総称です。現代の食での豆麦房の三種の神器として森の力カプセル発酵美神カプセル腸内美神カプセルを発売致します。普段のお食事に足りない栄養素を補います。食後に各1粒ずつ3粒をお飲みください。【森の力カプセル（フィトケミカル）　1か月分100粒入り】フィトケミカルは健康に良い働きが期待できますが、それぞれが持つ働きが異なるため、単体で摂るよりも組み合わせて摂ることで健康へのより一層の影響が期待できます。豆麦房ではこれらの栄養素を発酵させることで体内に組み込みやすく加工しております。【発酵美神カ...
骨粗鬆症・・・お子様の成長・・・アンチエイジング・・・大切な骨の為に欠かせない栄養素をカラダに吸着しやすい状態にし凝縮させました。豆麦房のミネラル酢現代人に不足しておりますミネラル分ミネラルは、一般的な有機物に含まれる4元素(炭素、窒素、水素、炭素)以外の必須元素です。タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンと並び五大栄養素1つとして数えられます。日本では13元素（亜鉛、カリウム、カルシウム、クロム、セレン、鉄、銅、ナトリウム、マグネシウム、マンガン、モリブデン、ヨウ素、リン)が食事摂取基準の対象とし厚生労働省により定められております。生物の種類や性別、成長段階によって必要な種類や量は異なります。ミネラルは人の体内で作ることはできないため、毎日の食事からと...
海藻を発酵させた海からの栄養「発酵海藻ペースト」幸せホルモン「セロトニン」「ドーパミン」を増やす栄養素を凝縮させた「発酵三女神」発酵柚子を入れ込んだほんのり甘い完全無添加のドレッシングです。わかめや昆布を食べても人の体の中で海藻を分解することは残念ながら、、ほぼ出来ません。粉末、ペースト状にしても、人は海藻の持つ栄養を吸収できません。。海藻がもつ本来の栄養素は分解、吸収されないまま、そのほとんどが体外へ排出されてしまいます。２０年という長い時間をかけ、海藻(アカモク）を分解、人のからだが吸収しやすい状態にする事に成功いたしました。ミネラル類以外の発酵させる事で、海藻を直接食べても人間の体では分解吸収されにくい青魚に含まれるDHA、EPAや、シジミ、牡蠣...
今秋🍁の豆麦房のランチのテーマは辛(しん)🌶発酵により辛(しん)本来の旨味と栄養を引き出します。発酵、辛(しん)といえばキムチ。キムチには世界5大健康食品といわれているほど、さまざまな栄養素が含まれています。ビタミンA、B1、B2、B12、C、K美肌効果、ダイエット便秘の解消、免疫力アップ💕今週、ランチにいらしてくださったお客様にご試食頂き、沢山のお声を頂きながら完成させました【完全無添加の豆麦房の発酵辛(しん)キムチ🌶】発酵初日は皆様あまりの辛さにヒーヒーと悲鳴をあげておられました🌶💦発酵がすすむにつれ舌に刺さる刺激がマイルドになり旨味が強まっていくと同時にキムチのもつ栄養素もアップ⤴️🌶🌟辛い〜けど美味しい❣️とご好評を頂ける様にな...
✨脳腸相関✨〜腸と脳の不思議な関係〜腸は脳に次いで神経細胞が多い器官です。腸の活動は自律神経によってコントロールされていますが、下痢や便秘などの不調が起こると、腸が神経細胞を通じて脳にストレスを与えるため、自律神経が乱れます。その乱れが腸のストレスとなり、さらに腸から脳へと作用します。一方で腸はセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質ホルモンを生み出し、脳や自律神経に作用して、精神の安定や幸福感を呼び起こします。良くも悪くも影響を与えあう腸と脳の関係、それが『脳腸相関』です。やる気、幸福感のアップもまずは腸内環境の改善から✨幸せスープ【発酵三女神】に腸内美神【炭と乳酸菌の力】を小さじ1杯入れて摂取するだけ。やる気、幸福感のアップもまずは腸内環境の改善か...
炭には吸着効果があります。　昔から炭を食べることが民間療法とされていたように、炭の吸着効果は、腸にたまった老廃物を吸収しそのまま体外へ排出してくれます。■炭がもたらす効果とは？ ・腸に溜まった老廃物を吸収して体の外へ排出する・腸内ガスに吸着して、ガス溜まりを改善する・遠赤外線効果でからだを温める　■更に乳酸菌を合わせる事で腸内環境を整え、便秘改善やデトックス効果が期待できます。カルシウムやカリウム・ナトリウムなど、からだに必要な天然ミネラルが豊富に含まれているので、からだの調子を整えてくれます。美容、健康維持子供さんからご年配の方また、ワンちゃん、ねこちゃんの健康維持にも餌に少し加えることで、腸内環境、気になる体臭にも1日小さじ1杯（１～２ｇ）を目安に...
美容、疲れ、胃潰瘍や胃がん予防にも梅干しの健康効果がスゴイ！「一日一粒で医者いらず」と、昔から言い伝えられる日本の伝統的な健康食品「梅干し」梅干しの健康効果が科学的に立証され、話題になっているそうです①アンチエイジング、美容効果梅干しに含まれる植物ポリフェノールの一種「梅リグナン」には強い抗酸化力があります。老化現象は、身体がさびることと、よく例えらるますがさび（酸化）の原因となる「活性酸素」は、シミやしわの原因になるほか、がんや生活習慣病の引き金になるとも言われています。②疲れたときにも一粒の梅干しクエン酸は、体内でエネルギー源を燃やすだけでなく、疲労の原因となる乳酸を体外に排出してくれます。肩こりに悩む人や、筋力作りをしている人にもオススメ③コロナ...
常に追及、進化しているこだわりの美味しいパン屋さんのパン美味しいですよね〜そんなパンに負けないパンチ、旨味、澄んだ味わいの発酵ジャムが完成しました!豆麦房梅園の無農薬有機栽培で育った完熟南高梅と天然すももを使用した発酵ジャム完熟南高梅の実は食感を楽しめるように大きくカットして天然すももと一緒にじーっくりと煮込みました。糖も発酵させ分解する事でブドウ糖(脳がエネルギーとして利用できる唯一の物質で、人体にとっても重要な栄養素)になるまで変化させております。子供さんも安心して食べられる完全無添加の発酵ジャム。大人気の「発酵梅ジャム」と新発売の「完熟梅とすももの発酵ジャム」ジャム好きの皆さんに是非一度味わっていただきたい新しいジャムです。１３０ｇ　540円