Column

新発売 豆麦房の「ねぎ辛子」ねぎの一大産地である豊後高田市呉崎地区で栽培されたミネラルたっぷりのねぎと宇佐市院内地区で栽培された無農薬有機栽培された唐辛子と宇佐市横山地区で栽培されました「椎茸」を発酵させて作りました豆麦房の「ねぎ辛子」。ねぎは日本では奈良時代に伝わり、古くから食べられている日本人になじみの深い野菜です。抗酸化作用の高いビタミンCや硫化アリルが含まれており、風邪予防や血行促進、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも効果が期待できます。またβ-カロテン、カルシウムなどが豊富で、硫化アリルは葉ねぎよりも多く含まれます。ツンとした香りのもとになる辛み成分が硫化アリルで、血液の凝固を防ぎ、血液をサラサラにしてくれる効果や優れた殺菌作用、抗酸化作用が...
新発売❣️豆麦房の「ペット用 炭と乳酸菌の力」お待たせ致しました。長年腸内環境の研究をしております豆麦房がワンちゃん、猫ちゃんの腸内環境改善に開発致しました新商品「ペット用 炭と乳酸菌の力」を販売開始致します。ワンちゃん、猫ちゃんの腸内環境を改善しましたら下痢を防ぎ、体臭、口臭、便の匂いも減少しアレルギーから来る皮膚も改善して鹿肉の栄養も摂取できますので艶やかな毛並みを取り戻せます。「ペット用 炭と乳酸菌の力」は豆麦房が培養致しました乳酸菌もたっぷり入って腸内で乳酸菌が繁殖しやすい環境を作ります。使い方は簡単従来のエサに数回ふりかけるだけで良いです。与える量は体調にあわせてご使用下さい。お求めは下記の豆麦房ホームページのオンラインショップよりお願い致し...
フィトケミカルとは、野菜、果物、豆類、いも類、海藻などの植物に含まれる化学成分のことで、具体的には、植物が紫外線や有害物質、害虫などの害から身を守るために作り出した色素や香り、アク、辛味などの成分です。数千種類以上あるフィトケミカルには抗酸化作用を持つものが多いことから、抗酸化作用による老化予防が期待できるほか、代謝の促進、免疫力向上、脳機能の強化などその種類によってさまざまな働きがあると言われています。例えば「アントシアニン」「カテキン」「リコピン」など耳にしたことがある成分も、フィトケミカルに含まれます。フィトケミカルを大きく分類すると、ポリフェノール、含硫化合物、カロテノイド、テルペン類、多糖類の５種類に分けられます。豆麦房ではこれらのフィトケミ...
フィトケミカルサプリ【森の力カプセル🌲】植物の香り、味、色とは、動くことができない植物が虫や動物、紫外線から自分を守るために作りだした栄養価ゼロの植物化学物質（フィトケミカル）です。 人が呼吸をして酸素を吸い、食物を食べてエネルギーを作る過程で、酸素の一部が変化し「活性酸素」が発生します。その活性化酸素は不安定で体の細胞を酸化させ、病気や老化の原因となりますが、フィトケミカル（植物化学物質）は、その活性酸素を除去する働きがあるので抗酸化酵素とも呼び、細胞錆びさせないで強化して、ガンや老化を予防し、細菌やウイルスの侵入も防ぎます。 。・。・。・。・。・。・。・。・。・。「森の力カプセル🌿」数千種類以上あり【抗酸化作用】を持つものが多い「フィトケミカル...
三種の神器は、日本神話において、天孫降臨の際にアマテラス（天照大神）がニニギ（瓊瓊杵尊、邇邇芸命）に授けた三種類の宝物、すなわち八咫鏡・天叢雲剣（草薙剣）・八尺瓊勾玉の総称です。現代の食での豆麦房の三種の神器として森の力カプセル発酵美神カプセル腸内美神カプセルを発売致します。普段のお食事に足りない栄養素を補います。食後に各1粒ずつ3粒をお飲みください。【森の力カプセル（フィトケミカル）　1か月分100粒入り】フィトケミカルは健康に良い働きが期待できますが、それぞれが持つ働きが異なるため、単体で摂るよりも組み合わせて摂ることで健康へのより一層の影響が期待できます。豆麦房ではこれらの栄養素を発酵させることで体内に組み込みやすく加工しております。【発酵美神カ...
骨粗鬆症・・・お子様の成長・・・アンチエイジング・・・大切な骨の為に欠かせない栄養素をカラダに吸着しやすい状態にし凝縮させました。豆麦房のミネラル酢現代人に不足しておりますミネラル分ミネラルは、一般的な有機物に含まれる4元素(炭素、窒素、水素、炭素)以外の必須元素です。タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンと並び五大栄養素1つとして数えられます。日本では13元素（亜鉛、カリウム、カルシウム、クロム、セレン、鉄、銅、ナトリウム、マグネシウム、マンガン、モリブデン、ヨウ素、リン)が食事摂取基準の対象とし厚生労働省により定められております。生物の種類や性別、成長段階によって必要な種類や量は異なります。ミネラルは人の体内で作ることはできないため、毎日の食事からと...
海藻を発酵させた海からの栄養「発酵海藻ペースト」幸せホルモン「セロトニン」「ドーパミン」を増やす栄養素を凝縮させた「発酵三女神」発酵柚子を入れ込んだほんのり甘い完全無添加のドレッシングです。わかめや昆布を食べても人の体の中で海藻を分解することは残念ながら、、ほぼ出来ません。粉末、ペースト状にしても、人は海藻の持つ栄養を吸収できません。。海藻がもつ本来の栄養素は分解、吸収されないまま、そのほとんどが体外へ排出されてしまいます。２０年という長い時間をかけ、海藻(アカモク）を分解、人のからだが吸収しやすい状態にする事に成功いたしました。ミネラル類以外の発酵させる事で、海藻を直接食べても人間の体では分解吸収されにくい青魚に含まれるDHA、EPAや、シジミ、牡蠣...
今秋🍁の豆麦房のランチのテーマは辛(しん)🌶発酵により辛(しん)本来の旨味と栄養を引き出します。発酵、辛(しん)といえばキムチ。キムチには世界5大健康食品といわれているほど、さまざまな栄養素が含まれています。ビタミンA、B1、B2、B12、C、K美肌効果、ダイエット便秘の解消、免疫力アップ💕今週、ランチにいらしてくださったお客様にご試食頂き、沢山のお声を頂きながら完成させました【完全無添加の豆麦房の発酵辛(しん)キムチ🌶】発酵初日は皆様あまりの辛さにヒーヒーと悲鳴をあげておられました🌶💦発酵がすすむにつれ舌に刺さる刺激がマイルドになり旨味が強まっていくと同時にキムチのもつ栄養素もアップ⤴️🌶🌟辛い〜けど美味しい❣️とご好評を頂ける様にな...
✨脳腸相関✨〜腸と脳の不思議な関係〜腸は脳に次いで神経細胞が多い器官です。腸の活動は自律神経によってコントロールされていますが、下痢や便秘などの不調が起こると、腸が神経細胞を通じて脳にストレスを与えるため、自律神経が乱れます。その乱れが腸のストレスとなり、さらに腸から脳へと作用します。一方で腸はセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質ホルモンを生み出し、脳や自律神経に作用して、精神の安定や幸福感を呼び起こします。良くも悪くも影響を与えあう腸と脳の関係、それが『脳腸相関』です。やる気、幸福感のアップもまずは腸内環境の改善から✨幸せスープ【発酵三女神】に腸内美神【炭と乳酸菌の力】を小さじ1杯入れて摂取するだけ。やる気、幸福感のアップもまずは腸内環境の改善か...