天然の旨みと栄養素を凝縮させた醤油です。

発酵旨み醤油 200ml ¥1,200(税込)

魚介(イワシ、鯖、牡蠣など)と肉(鹿、鳥、豚など)を発酵熟成させ、素材本来が持つ栄養価を高めると共に、魚醤、肉醤独特のクセを当店独自の製法で深いコクと旨味に変化させました。普段のお醤油としてお使い下さいませ。

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