1年の締めくくりに

感謝の気持ちをこめて

贈りたいお歳暮💝

お仕事関係の方、お友達など

贈る相手によって喜ばれるアイテムを

考えて選びたいですね。

ちなみに、

一般的にお歳暮ギフトは

万人受けするグルメ系が人気だそうです🍮🍪🍖

おしゃれな見た目もポイント☝️のお歳暮ですが

本当に大切な人には

カラダの為を考えた

豆麦房の発酵食を贈りませんか？

青魚をおいしく食べるために、

煮たり焼いたり揚げたりしていませんか？

しかしそれでは大切なDHA・EPAが

流れ出してしまいます。

生で食べるお刺身は

身の部分だけではないですか？

青魚の栄養素は

頭からしっぽ、皮の部分に

多く含まれます。

効率よく青魚の栄養素を摂取できる

醤油→発酵だしの素

味噌→DHA・EPAたっぷりの発酵魚味噌

普段のお醤油や味噌に置き換えるだけ

毎日青魚の栄養素を摂取できます。

発酵により吸収率の高まった

非加熱の青魚の栄養素が

頭、肌を改善していきます。

発酵だしの素　300g　1500円

DHA・EPAたっぷりの発酵魚味噌　450g 1200円

進化を重ねる発酵熟成肉✨

豆麦房ランチで

お召し上がり頂いた皆様より

驚きのお声をいただいております☺️

豆麦房では創業時より

肉本来の

柔らかさ、旨味、栄養素

全てを最大限に引き出し

美味しく食べる事で

健康促進とともに、

肌にハリやツヤが戻るという

美容的な若返りもかなう肉作りを

目指しております。

・発酵熟成豚ロース肉🐷

・発酵熟成鶏胸肉🐓

本日よりネットでの販売を始めます。

体の中ではほとんど生成できず

食べ物で直接摂取しないと、

不足する可能性がある

オメガ3脂肪酸EPAとDHAや

海藻やネギや梅や椎茸を発酵させて添加させて

おりますので

肉を食べる事で

高齢者の身体機能維持に役立つ栄養素をはじめ

子供さんの成長

女性の美容効果に役立つ

ビタミン類やミネラル分やさまざまな栄養を

摂取できます。

焼いても、煮ても、揚げても

どんな調理法でも柔らかくジューシーに仕上がります。

また、茹でることで

カラダの再生維持に必要な

アミノ酸がスープに溶け出しますので

栄養価の高いダシとして、日々の

お料理に役立ちます。

是非ご家庭で

お肉自身が発酵分解してタンパク質が

旨味成分のイノシン酸になった美味しさを

ご堪能して下さい。

豆麦房梅園の無農薬有機栽培で育てた

南高梅を発酵させて作った梅酢です。

・疲労回復

・高血圧予防

・ダイエット(腸内美神との併用をおすすめしています)

・老化防止に

そのままでも飲めるほど

塩分が少なくマイルドな完熟梅の果汁の

ような梅酢です。

色々なお料理や炭酸で薄めても美味しくお召し上がりいただけます。

〈疲労回復〉

梅酢にはクエン酸が含まれており、

疲労回復効果が期待できます。

運動すると乳酸が溜まって疲労感を感じますが、

梅酢に含まれているクエン酸は、

体内の乳酸の分解を助けてくれる働きを

持っています。

おすすめの摂取タイミングは、運動前です。

薄めた梅酢を運動前に飲むことで、運動中のエネルギーの生成がスムーズに行われます。

運動後に疲れやすいと感じている方は、

梅酢を摂取するのがおすすめです。

〈高血圧予防（血圧の上昇を抑制）〉

梅酢には、高血圧予防の効果があります。

ある実験では、

梅酢抽出物を摂取したラットは摂取していない

ラットに比べて

血圧上昇が緩やかだったと発表されています。

また、梅から溶け出している成分「カリウム」にも血圧を下げる効果が期待できます。

カリウムは、体内にある余分な塩分を排出してくれる効果があるためです。

発酵梅酢と腸内美神

代謝向上（ダイエット効果）

人間が太ってしまう原因は

1日の消費カロリー以上のカロリーを摂取して

しまうからですが、

梅酢には体の代謝を向上させる効果があるため、

ダイエット効果が期待できます。

体内には、炭水化物やたんぱく質をエネルギーに変換するための「クエン酸回路」と呼ばれるシステムがあります。

クエン酸回路は、その名の通り

クエン酸を中心とした回路のことで、

生物の代謝と密接な関わりがあります。

梅酢はクエン酸を豊富に含んでいるため、

摂取することでクエン酸回路が効率よく回り、

代謝が向上してエネルギー消費が促進されます。

豆麦房では

発酵梅酢と腸内美神(炭と乳酸菌の力)を

合わせて摂取される事をおすすめしています。

〈抗酸化作用（老化防止）〉

梅酢には、植物の苦味や色素成分である

「フラボノイド」が含まれています。

フラボノイドは、体を老化させる一因となる「活性酸素」への抗酸化作用があります。

活性酸素は人間が生きていく上で必ず必要な成分ですが、多くなりすぎると体にとっては悪い成分です。

老化のスピードを抑えるためにシワやシミ、

生活習慣病などを気にしている方は、

豆麦房の発酵梅酢を積極的に

摂取してみてはいかがでしょうか？

720ml　１８００円

日本人のカラダに合わせて、豆麦房の技術で

発酵熟成致しました発酵熟成肉。

肉本来の旨味をご堪能頂けます。

体を作るアミノ酸、肌の為の栄養素が

身体に吸収されやすい状態にしております。

一番美味しく召し上がって頂ける状態を冷凍して

お届け致します。

焼いても、煮ても、揚げても

美味しくお召し上がり頂けます。

【発酵熟成豚ロース肉】

お好みの厚さにスライスして

ステーキや

ベーコンのように

旨味の素になりますので

細切りにして野菜と一緒に炒めても

【発酵手羽元】

オーブンで焼いたり、

レンジでチンしても

お湯で茹でても

旨みをとじこめジューシーに仕上がります。

【竹の栄養素を丸ごと頂く】

人は竹を食べ竹の栄養を

吸収することが出来ません。

そのまま食べても

本来の栄養素を消化吸収できない素材

(海藻、大豆の胚芽、玄米など)は

人為的に分解させる事で

微量栄養素やフイトケミカル成分が

人のカラダに吸収できるようになると豆麦房は考えます。

🎋竹🎋

発酵竹茶、発酵竹醤油

【発酵竹ピクルス】

古くから数々の薬効が知られる竹

発酵させた生の竹をピクルスにする事で

食物繊維、乳酸菌による便秘解消

カリウム、

ミネラル、クエン酸による疲労回復

セラミド成分による美肌効果も

期待できそうです✨

宇佐神宮奥宮御許山の山麓で自然栽培しております

豆麦房梅園の南高梅。ご予約受付いたします。

5月末から6月に収穫を予定しております。

収穫でき次第随時発送させて頂きます。

無農薬、無消毒で育てた梅です。

黒い点やキズがあります。

1回のご注文は3kgまでとさせて頂きます。

※クール便での発送になりますが

冷凍商品とは同梱できません。

冷凍商品と一緒に同梱すると

梅に痛みが出てしまいますので

別々にご注文下さい。

一緒にご注文された場合は別途送料のお振り込みが必要になってしまいますのでご注意下さい。

何卒宜しくお願い致します。

(北海道、沖縄、一部離島は発送できない場合や

別途料金がかかる事がありますので、お電話で

豆麦房に直接ご注文下さい。

5月14日(日曜日)は💐母の日です。

大好きなお母様に

🍀カラダの事を考えた

豆麦房の美容食を

プレゼントしませんか？

῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀῀

豆麦房の母の日キャンペーン

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【2000円セット】

血行促進、動脈効果、ウイルス抗菌

発酵竹茶1500円+発酵竹醤油900円

ギフト梱包　300円

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【5000円セット】

老化、更年期障害、の予防に

発酵美神3980円+発酵長寿1900円

ギフト梱包　300円

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【13000円セット】

美容、健康を維持するために

女性にとって必要な

4つの栄養素

三種の神器10000円+潤い美神4500円

ギフト梱包　300円

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優しい甘味と口当たりの良さ

澄んだ旨味が広がり、

とても使いやすい発酵竹醤油が完成いたしました。

竹には古くから数々の薬効が知られております。

特に竹葉は生薬として

火傷，犬咬傷，吐 血，喀血，利尿渋滞に

応用されています。

最近は竹葉 を煎じたエキスに抗炎症，

抗潰瘍，抗腫瘍，鎮 静，鎮咳，利尿，解毒，

血圧下降，創傷治癒促進，胃酸分泌促進，

食欲増進，疲労軽減作用など

多くの薬理作用が

あることが明らかにされております。

また，最近の研究で、

アレルギーを 抑える成分

(ヒスタミン遊離抑制効果)があることも

分かりました。

免疫をつかさどる組織や細胞が活躍するために

ガン細胞の増殖が抑えられると言われております。

３００ml　９００円

竹には古くから数々の薬効が知られております。

豆麦房は竹の優れた成分に注目して

山香町の無農薬有機栽培された竹を

竹エキスを抽出しやすいように

豆麦房独自の発酵方法で製茶致しました。

爽やかで旨味がある口当たりが

クセになります。

ご自身やご家族の健康に

豆麦房の「発酵竹茶」をお召し上がり下さい。

ティーポットに熱湯とティーバッグ1袋を入れ、

2分ほど蒸らして竹エキスを抽出して下さい。

保温のできるポットでしたら

1Lほど作ることもできます。

ゆっくりと竹エキスが抽出されます。

１５袋入り　1500円

竹には古くから数々の薬効が知られております。

特に竹葉は生薬として火傷，犬咬傷，吐 血，

喀血，利尿渋滞に応用されています。

最近は竹葉 を煎じたエキスに抗炎症，

抗潰瘍，抗腫瘍，鎮 静，鎮咳，利尿，解毒，

血圧下降，創傷治癒促 進，胃酸分泌促進，

食欲増進，疲労軽減作用など 多くの薬理作用が

あることが明らかにされております。

また，最近の研究で，アレルギーを 抑える成分

(ヒスタミン遊離抑制効果)があるこ とも分かりま

した。

免疫をつかさどる組織や細胞が活躍するために

ガン細胞の増殖が抑えられると言われております。

豆麦房でも使用しております

宇佐産大豆　「フクユタカ」

高タンパクで

使い勝手の良さから、

とても人気の大豆です。

タンパク質の含有量が高く、

ほのかな甘みと

バランスのとれた味が特徴です。

煮物や手作り味噌の材料として

幅広くご利用ください。

３００g　５００円

１kg　　１２００円

食事前、小腹がすいたときに

まず豆麦房の「発酵煎り大豆」を

食べてみるのはいかがでしょうか？

大豆を発酵させてから

丁寧に焙煎することで

本来の甘味と旨味、栄養素を凝縮させております。

20粒〜30粒程(30粒で7g〜8g程、カロリーは35kcalぐらい)

よく噛む事で咀嚼回数が増え

分解されたアミノ酸が効率よく体内に吸収され

満足感を感じます❣️

未発酵大豆製品(大豆、きな粉、豆腐、豆乳、

ソイプロテインなど)は

健康の為にと過剰に摂りすぎる事で、

逆に胃腸が弱ったり

自然治癒力が低下する可能性もあります。

大豆はしっかりと発酵させ、大豆の生物毒を

食べるのに適したレベルに減らす必要があります。

豆麦房では

宇佐産の大豆のみを使い

発酵させる事で大豆のもつ生物毒を分解し

大豆の健康効果を最大限に引き出しております。

女性の美容はもちろん

お子様の成長やご年配の方の健康維持に

分解されたアミノ酸が効率よく体内に吸収され

ます。

250g　1500円